シェフが関西各地に赴き、選んだ食材で創るアメリカン料理。今回は京都府の美山、西陣、上賀茂地域を巡ります。前菜は美山産鮎のコンフィなど、美山の自然の恵みを盛り込んだタコサラダ風の一品。西陣で100年超の歴史ある"加藤みそ"の天然熟成味噌を塗った焼きとうもろこしは、味噌の甘みが際立つ冷製スープに。魚料理には、上賀茂"玉田農園"の野菜が彩るいさきのソテー。メインの大阪産「なにわ黒牛」はすいかとともにグリルし、古式製法で醸したまろやかな上賀茂「中野酢」を合わせた和風ソースでどうぞ。生産者が丹誠込めた食材とアメリカン料理を融合させたメニューをご賞味ください。
PERIOD／2026.6.1 MON. - 8.31 MON.TIME／[DINNER] 17:00 ～ 20:30 ラストオーダー
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スライスしたメロンの間にクリームチーズや国産牛100％のパティ、色鮮やかな夏野菜のソースを挟み、ハモン セラーノを重ねました。軽やかなハモン セラーノの塩味とメロンの甘み、パティの肉の旨みが奏でるハーモニー。夏のひとときに、涼やかな色合いとともに一陣の味覚の風を運びます。
PERIOD／2026.6.1 MON. - 8.31 MON.TIME／[LUNCH]11:30 ～ 14:30 ラストオーダー[DINNER]17:00 ～ 21:30 ラストオーダー
店名の由来である溶岩石「LAVAROCK」で焼き上げるグリルランチ。前菜からデザートまで揃うコース仕立てで、素材の持ち味を大切にした料理をご用意いたします。気軽にお料理を堪能するひとときを、落ち着いた空間でお愉しみください。
毎日開催※除外日：ゴールデンウィーク、お盆
LUNCH 11：30 ～ 14：30ラストオーダー
食材等によるアレルギーなどがございましたら、詳細を予めお申し付けください。
食物アレルギーをお持ちのお客様にもお食事をお楽しみいただけるよう、できる限りの対応に取り組んでおり、ご要望に応じてメニューを提案いたします。 なお、お客様のご要望を伺ったうえで、内容によりましては、対応が難しい場合がございます。また、当日のお申し出も対応が難しい場合がございます。予めご了承ください。
食物アレルギー対応のご留意事項
ホテルの味わいを気軽に愉しめる平日限定ランチ。メインディッシュは週替わりでご用意いたします。スープ、デザート、コーヒー付き。ホテル公式LINEのお友達に登録するとご優待も。オフィスランチやビジネスタイムにぜひご利用ください。
*8.3 Mon のランチタイムは貸切のため、通常営業はございません。
*8.28 Fri.は、ランチタイムは貸切のため、通常営業はございません。
営業時間: 6:00 - 11:00ラストオーダー
*ブッフェ除く
