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シーズナルダイニング

冬のテーマは「発酵」

Winter Dinner Couse

「PHENOMENAL FERMENTED FUSION」 |-フェノミナル ファーメンテッド フュージョン-

-素材の持ち味を引き立たせる"発酵"食品にスポットをおき、誰にとっても身近な「紅茶」や「チーズ」「ヨーグルト」などの発酵食品に加えて、日本の伝統的な発酵食品「漬物」や「味噌」を用いたメニューをご用意。アメリカングリル料理に日本の発酵食品を取り入れた創意溢れるコース料理をお愉しみください。
Winter Burger

“発酵”をテーマに味噌とチーズのあつい共演! 「FERMENTED FUSION BURGER」

アメリカングリルで提供されるダイナミックでボリューミーなハンバーガーに合わせる素材に発酵食品をセレクト。どて焼き風の牛スジ肉味噌煮込みや難波葱のグリルを挟み、仕上げにラクレットチーズを溶かしかけたハンバーガーをお愉しみください。